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La nostra storia

Il Confettificio Cillari nasce nel lontano 1906 nel cuore di Palermo, quando il nonno Francesco Paolo Cillari diede vita ad un laboratorio dolciario nel quale si producevano anche confetti.
Fu il Figlio Tommaso, uomo molto intraprendente, che non condividendo le scelte del padre, decise di dar vita ad una nuova creatura iniziando così il sogno ambito della produzione dei confetti.
Oggi, il figlio Francesco Paolo, persona di sani principi e rispettosa delle tradizioni, ha voluto mantenere alto il nome nel mondo, ancor di più riversando sui figli, Giuditta e Tommaso, oggi collaboratori dell’impresa, tutti i segreti della gestione dell’attività e della lavorazione dei confetti che gli sono stati tramandati nel tempo.
L’ azienda ha sempre puntato sulla qualità offrendo un prodotto altamente curato, selezionando con scrupolo le materie prime come la mandorla, in questo caso la “Pizzuta” di Avola, il pistacchio di Bronte, le nocciole del Piemonte e l’ottima cioccolata.
L’assenza di glutine, dovuta all’utilizzo dell’amido di mais e di riso, consente ai soggetti celiaci e non solo di poter gustare le bontà dei nostri confetti per riscoprire gli unici e antichi sapori della nostra Sicilia